1 kg de remolacha cruda
1 limón
1 cuchara de azúcar
2 dientes de ajo
60 gr de margarina
1 cucharadita de orégano
Aceite
Pimienta y sal
Preparación:
Lava la remolacha y ponlas en una olla con agua y sal para cocerlas, cuando las veas
que están tiernas sácalas y déjalas enfriar
Pela las remolachas, trocéalas y tritúralas con la batidora
Introduce el puré resultante en un bol junto co la margarina, el zumo de limón, el azúcar
y el ajo bien picado, salpimenta y mezcla bien todo
En una sartén con aceite pon la mezcla y a fuego medio remueve hasta que espese (10m
aproximadamente, añade el orégano, la pimienta y la sal al gusto
Dejar enfriar y a untar en la tostada
